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包丁特集「Ballarini Avola (バッラリーニアヴォラ)」

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包丁特集「Ballarini Avola (バッラリーニアヴォラ)」

2022/09/16

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毎月ツヴィリングのナイフをフィーチャーしてお届けする「ナイフ・オブ・ザ・マンス」。今月は、ツヴィリングのグループブランド“バッラリーニ”から新発売となる “Avola (以下、アヴォラ)”をピックアップ！

1889年に食を愛するイタリアで創業されたバッラリーニは、日々の食事をもっと楽しく、もっと美味しくするクックウェアを中心に展開するブランド。メイド・イン・イタリーのハイクオリティと使いやすさで、長い年月を経た今も世界中のご家庭で愛用されています。

そんな多くの人に愛されているクックウェアとして成長を続けるバッラリーニよりこの度、ナイフシリーズが発売となりました。ナイフのデザインは、世界的著名なイタリア人デザイナーである、マテオ・トゥン氏が担当。マットな質感に小さめなリベット(鋲)でアクセントを効かせたデザインは、落ち着きある雰囲気が目をひきます。さらに、イタリアブランドらしさを感じられる、美しいカラー3色(ブラック/クリームホワイト/ルビーレッド)をご用意。キッチンデザインやその時の気分に合わせてお好きなカラーをお選び頂けます。

丸みを帯びた洗練された見た目でありつつ、人間工学に基づいてデザインされたハンドルは、使いやすさにも追求して作りました。また、全貫通構造*のハンドルには2点のリベットが施されており、丈夫な作りのナイフに。さらに、素材には樹脂素材を使うことで耐久性や耐摩耗性が優れつつ、食器洗い機に対応しているのも嬉しいポイント。

* ナイフ全体の重量バランスと堅牢性に優れた構造

ブレード(刃身)には、常に進化を遂げる、ツヴィリングのナイフ作りのテクノロジーが余すところなく生かされた、ドイツ製ステンレス刃物鋼を採用。こだわりをもったイタリアンデザインと共に、卓越したドイツの職人技が生かされた、シャープな切れ味とその持続性に優れたナイフとなっています。

アヴォラシリーズのラインナップはこちら。毎日の調理に使いやすい5種を揃えました。

・三徳包丁(180MM)

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・ユーティリティナイフ(130MM)

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あらゆる食材をリズミカルに切ることができ、一本あると便利なナイフ。

・パーリングナイフ(130MM)

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忙しい朝に果物を皮をむくなど、まな板がない場所でも使いやすい。

・プレップナイフ(140MM)

プレップ

小さい食材を切ったり、細かい作業に適したナイフ。

・パンナイフ(200MM)

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さらに、2022年10月には同シリーズよりカトラリーも発売予定。ナイフのデザインに合わせた展開で、キッチンからダイニングまでトータルコーディネートできるので、いつもと違ったキッチンや食卓を演出。充実の20本セットで、ディナースプーン、ディナーナイフ、ディナーフォーク、サラダフォーク、ティースプーンを3色展開にてご用意しました。

*ルビーレッドの展開は三徳包丁のみとなります。