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2016/08/29
ブレードの『ひずみ』をハンマーで取る、研磨する。 溶接、ロゴ入れ、刃付けから検品、パッケージング。 岐阜県関市の自社工場では、この全てを『人の手』で行っています。 完成までに要する工程は100以上。その多くを機械ではなく人が行っています。 職人の非常に優れた鋭い手先の感覚が、日本国内だけでなく、 世界で認められるZWILLINGの包丁を作り出しています。
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