KITCHEN MEISTER by ZWILLING J.A. HENCKELS JAPAN

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ZWILLING Story 2016-6

2016/08/29

0829-ZW-min

ブレードの『ひずみ』をハンマーで取る、研磨する。
溶接、ロゴ入れ、刃付けから検品、パッケージング。
岐阜県関市の自社工場では、この全てを『人の手』で行っています。
完成までに要する工程は100以上。その多くを機械ではなく人が行っています。
職人の非常に優れた鋭い手先の感覚が、日本国内だけでなく、
世界で認められるZWILLINGの包丁を作り出しています。

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