RECIPE

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フレンチお弁当レシピ

2017/03/30

ランチが楽しみになってしまう、写真のお弁当を作ってくれたのは札幌の人気フレンチレストラン「バンケット」の若杉シェフ。

今月シェフのお店で開催された、「ごはんココットで作るフレンチお料理教室」も毎回大人気。ラ ココット de GOHANで炊いたごはんは、冷めてももっちり、おいしいと以前から評判なので、お弁当にはぴったりです。

ごはんココットはこちら

若杉シェフが「パプリカとドライトマトのごはん」のレシピを特別に教えてくださったので、ぜひ試してみてくださいね。

ご自身のレストランでは、お料理教室を毎月開催されていますので、ぜひスケジュールをチェックしてみてください。

クッキングスタジオはこちら

『フレンチレストラン バンケット』：http://www.banquet-s.com/

若杉幸平シェフ

1976年小樽生まれ。1998年渡仏、パリのヴィヴァロワを皮切りに、フランス各地の星付きレストランで修業を積み、フランス料理界の巨匠ミッシェル・ゲラール氏の三ツ星レストランでは魚部門のシェフを務め活躍。2006年帰国後、地元北海道でbanquetを独立開業。フランスで体に叩き込まれたフランス料理の基盤の上に、自分の哲学を表現した魅力ある料理で人気を集めている。

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