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ナイフの名パートナー

2016/04/01

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カッティングボードの中でも、柔軟で弾力性に優れ、ブレードを守ってくれる素材がヒノキ。日本、台湾、カナダなど限られた国だけに育つこの樹は、水切れが良く70度の高温まで組織が壊れない、まな板に適した素材です。

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