RECIPE

RECIPE

生姜たっぷりロカボ鍋

2017/11/14

ただいま開催中の和ごはんキャンペーン。紀文賞では、話題の「ロカボ鍋」の写真を募集中です！

キャンペーン詳細→ http://media.zwilling.jp/3895

11/14は「世界糖尿病デー」。キュートなロカボ鍋を @misumisu0722 さんが仕上げてくださいました。台湾薬膳の「麻油鶏」がベースの本格派。生姜たっぷりで体が温まります。Wa-NABE×紀文の鍋だねで仕上げるレシピを、ダイジェストでご紹介します。

写真の製品：Wa-NABE Mサイズ

材料

• 手羽元　 6本
• 塩(手羽元用)　 小1/8
• 生姜　5切れ
• 油 　大さじ1
• 酒　200cc
• 水　400cc
• 昆布　1切れ
• 宿儺南瓜　1/8個（すくなかぼちゃ。普通のかぼちゃでも可）
• 塩　小1
• さつまあげ　お好みの量
• しめじ　50g

＊あしらい＊

• ソーセージ　 1〜2本
• 乾燥スパゲティ　2〜3cm長さ3本
• コーン　数粒
• 黒ごま　適量
• トマトケチャップ　少々
• 細ねぎ　2本

作り方

1、手羽元に塩を揉み込みます。

2、Wa-NABEに油を入れて温め、生姜、手羽元を焼き付けます。

3、酒、水を加えて煮込みます。アクを取り、かぼちゃを入れて蓋をして煮込みます。

4、さつま揚げで動物のベースを作ります。詳しい作り方はこちら

5、しめじ、さつま揚げを加えて煮込みます。

6、細ねぎを散らし、動物を仕上げて出来上がり。

手順つきの詳しいレシピはMisuzuさんブログへ。他にも美味しそうな「ゆる断糖」レシピがいろいろ掲載されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。→Misuzuさんブログへ

緩やかな糖質制限を目指す「ロカボパートナー」に加入している紀文＆ZWILLING。ロカボ講座レポートやロカボなレシピをシリーズ記事で紹介しています →「ZWILLINGでロカボ！」シリーズへ

みなさんの「ロカボ鍋」や和ごはん写真もお待ちしています！

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