RECIPE
2018/04/20
焼きたてのちぎりパンを、とろとろのフォンデュにディップ。両手フライパン＆ボウルを使った見た目も楽しいメニューは、両方一度に出来上がるのも嬉しいポイント。パーティなどでも盛り上がること間違いなしのメニューです。
■材料 5人分(26cm)
A
B
■作り方
1、グループA（強力粉 350g、牛乳 180cc、ドライイースト 7g、塩 7g、砂糖 35g、バター 30g）は、ホームベーカリーに入れ、1次発酵までする。
2、生地を取り出して、10等分して丸めSTAUBスキレットの周囲に並べる。真ん中に、STAUBセラミックラウンドボール12cmを置き、その中にお湯を入れる。このままオーブンに入れ、40度で20分程 2次発酵させる。
3、取り出して、オーブンを180度に予熱する。真ん中のお湯を捨てて、中にグループB（ピザ用チーズ 100g、生クリーム 50g、マヨネーズ 50g）を入れて混ぜる。 180度のオーブンで、20分程焼く。
4、フォンデュにパンや、好みの具材をつけていただきます。パン以外にも、ソーセージ、ブロッコリー、じゃがいもなどお好きな具材で楽しんでみてください。
※焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
レシピにご協力いただいたのは、きゃらきゃら（小林睦美）さん。ただいまレシピサイト「ナディア」では、人気料理家の方々によるストウブレシピを多数掲載中！こちらもぜひチェックしてみてくださいね。
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