RECIPE
2018/05/01
イワシとじゃがいものテリーヌは、フランスの定番。「ハーフテリーヌ」で焼き上げて、そのままテーブルへサーブ。スプーンで取り分けていただく、気軽なおもてなしにぴったりのメニューです。
写真の製品：ハーフテリーヌ グレー
材料（15×11cm 0.7ℓのテリーヌ型分）
作り方
1、イワシは3枚におろして皮をむき、塩・こしょうをする。じゃがいもは茹でてから皮をむいて1cm幅にスライスし、塩こしょうをしておく。
2、鍋にバター（分量外）を塗り、じゃがいも、イワシ、ベーコンの順に重ねる作業を2回繰り返す。
3、バターを電子レンジで溶かし、上から回しかけ、最後にパン粉をふる。
4、蓋をして180℃のオーブンで20分加熱したあと、蓋を取って5分間オーブンで焼き色をつけたら出来上がり。サラダと一緒にいただく。
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