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大人のイタリアンでおもてなし

2016/06/08

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イタリアの郷土料理を基にしたミートボール。横浜「クッキングスタジオ」の6月のクラスでは、夏らしいコース仕立てでこのレシピをご紹介しています。

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リッチな食感は、素材の組み合わせがカギ。ひき肉だけでなく、角切りの豚バラ肉を混ぜこむことで、ギュギュッとお肉らしい歯ごたえが加わります。パンチェッタでほどよい塩気とコク深さをプラス。

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パセリ、パルメザンチーズも混ぜ込んだ、本格イタリアンの味わい。あえてシンプルなトマトソースで煮込むことで、贅沢な素材の風味が際立ちます。

パスタを添えていただけば、イタリアの太陽を感じる美味しさ。ヨーロッパ古城を舞台にした、怪盗紳士と少女の人気アニメが密かなイメージソースなんだとか。思わず取り合いしたくなる絶品の美味しさを、あなたもマスターしてみませんか?

マスタークッキングコース アドバンス「カジュアルイタリアン・スパニッシュ」(M1)

http://bit.ly/1VBnytz

そのほかにも、ストウブ料理本の大人気メニューを、その著者から学べる「公式レシピ本レッスン」も6月からスタート。渡辺有子さんや堀田誠さんなど豪華講師陣が、元町クッキングスタジオでレッスンを開催します。いつも以上に見逃せない6月のスケジュールを、ぜひチェックしてみてください!

スケジュール&お問い合わせ→ ツヴィリング クッキングスタジオ 045-228-7945

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